L’azienda Nardone punta sulla qualità e genuinità del prodotto. La famiglia si tramanda l’originaria ricetta da tre generazioni ma essendo attenta alle esigenze del mercato attuale, crea di volta in volta sempre nuovi prodotti dai packaging innovativi. Il ciclo di produzione è complesso, e articolato in diverse fasi, ma la fase più importante che da l’impronta dell’ alta qualità e artigianalità del prodotto è la cottura dell’ impasto di 12 ore che avviene lentamente a bagnomaria. Il prodotto della tradizione per eccellenza della famiglia Nardone è il Pannardone, gustosa variante del torrone classico alle mandorle, farcito con pan di spagna imbevuto di liquore e ricoperto di puro cioccolato extra fondente con solo burro di cacao proveniente da una delle industrie più importanti del Belgio.